식품에서 일하는 모든 사람이 봐야 할 9가지 TED 강연
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아울러 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 무슨 수로 만들어진 식품파악를 구매자가 확실히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했었다. 한편 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.
아울러 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 무슨 수로 만들어진 식품파악를 구매자가 확실히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했었다. 한편 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.