브로멜라인 퀘르세틴에 대한 진부한 문제 5개, 아시나요?

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 7월 25일~3월 6일 수도권에 지내는 20대~20대 남녀 300명을 표본으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.1%)는 용어만 인지하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로